“这道泡椒虾，因为过了油炒，外面的壳是脆的，里面的肉紧实有弹性，加上泡椒酸中带辣，辣而不燥的口感，非常特别。
换一种口味，又是一另一种心情。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒虾的做法步骤
-
1基围虾约300克，挑去虾线，处理干净 -
2青椒切小段，泡椒适量 -
3姜蒜葱适量准备好 -
4锅内油8成热后入姜蒜与泡椒爆香（油要适当的多一些） -
5随后将虾倒入油锅内炒至红色，虾身弯曲 -
6加适量生抽，白胡椒粉，适量盐调味后，入青椒段 -
7将所有材料炒匀后，加少许清水焖片刻，然后放葱与鸡精即可关火 -
8装盘
使用的厨具：炒锅
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