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诗文
家常凉面
释义
“天渐渐暖和了,做个凉面吧。”
食材明细
主料
鲜切面条
0.5KG
辅料
黄瓜
1根
绿豆芽
200g
调料
香菜
5颗
葱
1根
蒜
1头
花生米
1袋
熟芝麻
20g
盐
3勺
糖
2勺
醋
2勺
生抽
3勺
辣椒粉
20g
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常凉面的做法步骤
1
黄瓜擦丝备用。
2
香菜切碎。
3
大蒜切碎,打蒜器打碎也可。
4
绿豆芽煮五分钟,过凉水备用。
5
蒜,葱花,熟芝麻放入碗中,加醋,生抽,糖,盐。
6
加入热油,搅拌均匀,吃辣的放点辣椒粉。
7
煮面条,煮九分熟,过凉水。
8
加入黄瓜丝,绿豆芽,花生米和调料,拌匀,开吃吧。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 面条 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/5/31 21:31:42