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诗文
豉油皇大虾
释义
“操作简单,懒人厨艺即可做成美味。”
食材明细
主料
基围大虾
500克
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
鸡粉
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豉油皇大虾的做法步骤
1
调酱汁:将糖,鸡粉,胡椒粉,蚝油,生抽混合搅拌即可;虾要开背,挑线,剪须;葱切粒,蒜切碎备用。
2
起锅大火热油。
3
手离油15公分有热感即可把虾全部导入,仅仅只能炸1分钟,炸太久虾肉就硬了,捞出备用。
4
另起锅,入少许油,然后加入葱蒜爆香。
5
然后加入炸好的虾,再加入调好的酱料翻炒几下就大功告成了。
6
起锅,摆盘,上桌,广式美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 粤菜
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更新时间:2025/5/11 6:55:52