正宗QQ糯糯的冰皮月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好所有的原材料。
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把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。
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把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀
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把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。
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然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。
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然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。
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准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。
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准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。
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把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。
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把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。
11
蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。
12
蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。
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待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅，慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。
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待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅，慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。
15
在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。
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在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。

1.冰皮晾凉后，最好放入冰箱冷藏1小时左右，这样就不易粘手。

2.从月饼模具中摁出月饼来的时候，要轻轻的，不然容易粘在下面的砧板上。

3.糯米粉炒到微微发黄即可。

4.植物油请用葵花籽油或者玉米油等，不要用味道比较浓的花生油或者橄榄油等。

5.红豆沙的做法请参照http://home.meishichina.com/space-635568-do-blog-id-340038.html

诗文	QQ糯糯的冰皮月饼
释义	食材明细主料糯米粉 45克粘米粉 35克澄面 20克辅料牛奶 185克糖粉 50克红豆馅 200克配料植物油 20克甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度冰皮月饼的做法步骤 1 准备好所有的原材料。 2 把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。 3 把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀 4 把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。 5 然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。 6 然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。 7 准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。 8 准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。 9 把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。 10 把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。 11 蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。 12 蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。 13 待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅，慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。 14 待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅，慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。 15 在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。 16 在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。小窍门 1.冰皮晾凉后，最好放入冰箱冷藏1小时左右，这样就不易粘手。 2.从月饼模具中摁出月饼来的时候，要轻轻的，不然容易粘在下面的砧板上。 3.糯米粉炒到微微发黄即可。 4.植物油请用葵花籽油或者玉米油等，不要用味道比较浓的花生油或者橄榄油等。 5.红豆沙的做法请参照http://home.meishichina.com/space-635568-do-blog-id-340038.html 使用的厨具：蒸锅所属分类：糕点
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冰皮月饼的做法步骤

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