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诗文 香煎带鱼
释义
香煎带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
  • 芹菜 适量
辅料
  • 红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 面粉 一勺
  • 鸡蛋 一个
调料
  • 油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 米酒 适量
  • 醋 适量
  • 中辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香煎带鱼的做法步骤

  • 香煎带鱼的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 香煎带鱼的做法步骤：2
    2
    芹菜切成段、辣椒切成片，姜切成丝。
  • 香煎带鱼的做法步骤：3
    3
    待用清洗干净，沥干水分，加面粉和鸡蛋。
  • 香煎带鱼的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 香煎带鱼的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，小火，下入带鱼煎香，定型。
  • 香煎带鱼的做法步骤：6
    6
    盛出待用。
  • 香煎带鱼的做法步骤：7
    7
    锅中留油，下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生，炒出香味。
  • 香煎带鱼的做法步骤：8
    8
    下入带鱼翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。
  • 香煎带鱼的做法步骤：9
    9
    起锅装盘。
  • 香煎带鱼的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 香煎带鱼的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 香煎带鱼的做法步骤：12
    12
    成品图，鲜香入味，超级下饭的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜  
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更新时间：2026/3/30 16:12:23