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诗文
啤酒干锅鸡
释义
“鸡肉香嫩,鲜味浓郁。”
食材明细
主料
三黄鸡
半只
黄豆芽
200g
辅料
青辣椒
2个
红辣椒
3个
大蒜
3颗
花椒
2g
干辣椒
6个
姜
3块
调料
植物油
10g
盐
3
生抽
1勺
老抽
少许
香醋
少许
啤酒
1瓶(300毫升)
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
啤酒干锅鸡的做法步骤
1
植物油放干辣椒、大蒜、花椒、姜片煸香。
2
倒入鸡块大火翻炒。
3
炒至金黄色加入老抽调色。
4
加入一瓶啤酒300克的。
5
大火煮沸盖上盖子炖十分钟。
6
大火收汁,加入盐、生抽、醋。
7
黄豆芽铺底。
8
鸡块铺在黄豆芽上面。
9
加入青红辣椒,用酒精炉小火加热,越煮越鲜。
10
黄豆芽吸收了鸡汤超级美味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 20:14:49