食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1去皮老南瓜，洗净设成薄片。 -
2装进碗里，放电压力锅内。（碗放蒸格上） -
3盖上盖子，通电，按煮粥功能。 -
4准备白糖。 -
5把白糖放入器皿中。 -
6电压力锅结束工作后，下气，取出南瓜，倒在白糖上面。 -
7用个工具捣碎。 -
8准备糯米粉。 -
9南瓜泥冷得差不多的时候，倒入糯米粉，用木勺搅拌，然后用手揉成光滑的面团。（不需要加水，开始少量的加，这个克数是我加到后面统计出来的，也有可能因为南瓜水分的原因而有所出入） -
10准备面包糠。（没有就不放，只是口感上有所差别） -
11倒碟子里。 -
12取一块粉团，在掌心来回搓成圆球。 -
13按扁后，两面均匀裹上面包糠。 -
14放入不粘平底锅内。（提前放油) -
15饼胚做好。 -
16开中小火，煎饼。 -
17慢慢开始变色。 -
18用木铲翻一面。 -
19南瓜饼开始故起来。 -
20鼓??很高的时候，表示饼熟了。 -
21煎至两面金黄，就可以了！
小窍门
1蒸南瓜时也可以用蒸锅蒸二十分钟左右。
2白糖的克数根据自己的口味来添加。（因为南瓜甜度也不一样，可以在80克之间减少或者增加）
3煎好的南瓜，也可以蘸番茄酱，别有一番风味！
4煎饼最好不要用菜籽油，因为味道太大，影响南瓜饼本身的香味。最好也是现吃现煎。
2白糖的克数根据自己的口味来添加。（因为南瓜甜度也不一样，可以在80克之间减少或者增加）
3煎好的南瓜，也可以蘸番茄酱，别有一番风味！
4煎饼最好不要用菜籽油，因为味道太大，影响南瓜饼本身的香味。最好也是现吃现煎。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
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