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诗文
炒猪肺
释义
“很好吃的”
食材明细
主料
猪肺
500g
辅料
酱油
10ml
沙姜
5g
八角
3只
桂皮
2块
香叶
3g
草果
2只
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒猪肺的做法步骤
1
买回来的猪肺(半个)用冷水浸泡十分钟,不要切片
2
冷水放入锅内煮开
3
捞出来放凉水洗干净,切片待用
4
不加油倒入锅内翻炒出多余水分,倒出盆装待用,下锅前把沙姜八角等所有配料用油爆香,倒入猪肺翻炒5分钟加入适量清水闷二十分钟,收汁起锅即可
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 18:51:00