网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南京盐水鸭
释义
“简易,美味,肉嫩紧致,齿留桂花香!”
食材明细
主料
鸭腿
适量(或整只鸭)
辅料
盐
适量
花椒
适量
茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
酒
适量
香叶
适量
其他 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南京盐水鸭的做法步骤
1
花椒与盐一起炒至出香,并变色。
2
将炒过的盐花椒乘热搓在鸭腿或整只裸鸭上,并放入冰箱腌制1~3天。
3
煮锅内放入水,加入茴香八角花椒桂皮姜大葱酒盐,煮开。
4
把腌制的鸭腿或整只鸭稍洗一下,放入煮锅内煮25分钟,熄火闷至凉。
5
起锅,斩件,摆盘!可用香菜点缀一下,可以开吃了!
小窍门
盐和花椒炒出水分,同时爆出花椒的香味!
放入冰箱腌制几天特别入香味!
煮熟即可,熄火闷一下入味,凉后斩件成形!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
【东北】胡萝卜黄金小窝头
【临沂】香菇炒芹菜
【四川】泡椒牛柳
苹果派
【东北】蒜烤肥肠
【北京】可乐鸡翅
【山东】蛋卷炒饭
烤蛋糕
【山东】家常炒莲藕
【东北】酱烧茄条
【山东】莲藕排骨宽粉
水煮肉片
枸杞蜂蜜蒸南瓜
【东北】杂蔬煎海蛎子
木瓜牛奶红枣羹
【东北】泡菜肥牛锅
【烟台】葱烧海参
绿茶桂花饼
烧羊腿
【毕节】麻辣炸土豆
【东北】小鸡炖蘑菇
火爆大头菜
【河北】菠菜牛肉面
核桃藕粉糊
【山东】花样煎饼
扑杀什么什么的成语
扑杀此獠
扑汤什么什么的成语
扑汤蹈火
扑满之败
扑满什么什么的成语
扑满招尤
扑火鞋用英语怎么说
扒什么不什么的成语
扒什么什么低的成语
扒什么什么开的成语
扒什么什么腮的成语
扒什么搔什么的成语
扒什么踩什么的成语
扒拉不开
应天长 春夜闻归雁声(清末民国初·易顺鼎)
应天长 春怀用周美成元韵(清·曹尔堪)
应天长 春思(清·吴绮)
应天长 春日田家乐(明末清初·周世臣)
应天长 晓行(清·李良年)
应天长 晚眺(明·陈霆)
应天长 次清真韵(宋·蒋捷)
应天长 次清真韵(当代·添雪斋)
应天长 海绡翁客秋北来,坐我思悲阁谈词,(清末民国初·朱祖谋)
应天长 用六一翁体(清末民国初·胡薇元)
应天长 疁城客夜(清·俞士彪)
应天长 秋闺,集唐词(清·董元恺)
应天长 章江雨泊(清·周之琦)
应天长 自颍上县欲还吴作(宋·叶梦得)
应天长 至日(明·高濂)
让你身价倍增百万的社交礼仪书(案例插图版)
成功从感恩开始(白金升级版)
超实用Excel函数范例速查宝典
如何把管理平台做实做强--铁路企业管理者的88个实用话题
橡胶集料混凝土理论试验与应用
工厂电气控制设备调控实训(中等职业教育电气技术应用专业系列教材)
互联网+智能制造
财务成本管理真题详解与押题密卷(决胜注会)/宇航版考试系列
常见肿瘤预防和治疗知识问答
电气控制与PLC应用项目教程
向天而歌又十年(大字版)
曾文正公嘉言钞(大字版)
谈美书简/教育部新课标学生名著阅读书系
高中生必背古诗文/教育部新课标学生名著阅读书系
三字经百家姓弟子规千字文/教育部新课标学生名著阅读书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/9 17:59:15