网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南京盐水鸭
释义
“简易,美味,肉嫩紧致,齿留桂花香!”
食材明细
主料
鸭腿
适量(或整只鸭)
辅料
盐
适量
花椒
适量
茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
酒
适量
香叶
适量
其他 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南京盐水鸭的做法步骤
1
花椒与盐一起炒至出香,并变色。
2
将炒过的盐花椒乘热搓在鸭腿或整只裸鸭上,并放入冰箱腌制1~3天。
3
煮锅内放入水,加入茴香八角花椒桂皮姜大葱酒盐,煮开。
4
把腌制的鸭腿或整只鸭稍洗一下,放入煮锅内煮25分钟,熄火闷至凉。
5
起锅,斩件,摆盘!可用香菜点缀一下,可以开吃了!
小窍门
盐和花椒炒出水分,同时爆出花椒的香味!
放入冰箱腌制几天特别入香味!
煮熟即可,熄火闷一下入味,凉后斩件成形!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
鸡蛋干炒圆白菜
红火龙果豆沙包
包菜炒腊肠
坚果酥
宝宝辅食 富含花青素的紫薯泥
美味涮锅丸子方便面
酸豇豆蛋炒饭
芒果凉糕
香芋栗子蒸排骨
香菇童子鸡
三鲜馅春卷
冰糖雪梨
毛毛虫面包
自制薯条??
虾皮青菜烧干丝
悠闲的酸奶杯??
葡萄酒
香干炒酸菜梗
金钱菇炒黄豆芽
剁椒香干炒芥蓝
菠菜炒粉丝
香干炒芥菜头
桂圆红枣黑米粥
自制零食#肉松吐司卷
莲藕苹果排骨汤
待兔什么什么的成语
待兔守株
待势乘时
待势什么什么的成语
待字什么什么的成语
待字闺中
待时什么什么的成语
待时守分
待时而举
待时而动
待月什么什么的成语
待月西厢
待机什么什么的成语
待机再举
待理不理
题楚州圣井并赠主僧(宋·张耒)
题楚庙(唐·归仁)
题楚府于教授菜圃卷(明·倪谦)
题楚昭王庙(唐·韩愈)
题楚有才廛后小集轩(清·牛焘)
题楚江春晓图(明·胡奎)
题楚江清晓图(元·丁复)
题楚英宗人寿萱图(明·程敏政)
题楚观楼(宋·文天祥)
题楚辞(宋·王玠)
题楞伽寺李公山房藏书阁(宋·喻良能)
题楮衾歌(明·胡奎)
题楼仲尚赠画四首 竹(当代·秦鸿)
题楼山石笋(唐·李白)
题楼观南楼(宋·大中)
互联网时代下档案管理与应用开发研究
新征程艺术类大学英语综合教程 4
老年人糖尿病防治
纪检监察审查调查思想政治工作
智慧博物馆公众服务 数据驱动与社会效益
罗曼·罗兰读书随笔
河南省黄河流域水环境承载力评价研究
诠释与考证 中国现代史学大家的文学研究
重难点手册 9年级语文 下册 RJ 全彩版
世界分国地理图 马里 布基纳法索
线性代数简明教程 第2版
养老机构管理与运营实务(第2版)
功能食品学
大学生思想政治教育工作创新与校园文化建设
小学数学高频易错题精讲 5年级 上册 BS
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/24 15:12:02