网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南京盐水鸭
释义
“简易,美味,肉嫩紧致,齿留桂花香!”
食材明细
主料
鸭腿
适量(或整只鸭)
辅料
盐
适量
花椒
适量
茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
酒
适量
香叶
适量
其他 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南京盐水鸭的做法步骤
1
花椒与盐一起炒至出香,并变色。
2
将炒过的盐花椒乘热搓在鸭腿或整只裸鸭上,并放入冰箱腌制1~3天。
3
煮锅内放入水,加入茴香八角花椒桂皮姜大葱酒盐,煮开。
4
把腌制的鸭腿或整只鸭稍洗一下,放入煮锅内煮25分钟,熄火闷至凉。
5
起锅,斩件,摆盘!可用香菜点缀一下,可以开吃了!
小窍门
盐和花椒炒出水分,同时爆出花椒的香味!
放入冰箱腌制几天特别入香味!
煮熟即可,熄火闷一下入味,凉后斩件成形!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
鮰鱼狮子头
清炖狮子头
【苏菜】无锡酱排骨
【苏菜】---烩三鲜
【苏菜】梁溪脆鳝
【苏菜】----罗汉腐皮卷
春卷
【苏菜】淮安软兜
鲜香美味的大煮干丝
咸菜蛋炒饭
酸辣粉条
花色菜卷
【苏菜】咖喱鸡翅
木薯疙瘩
【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)
蛤蜊炒蛋
爽脆人参皮
酱烧肉排
酱汁土豆
家庭自制鸭血粉丝汤
红薯粥
豆角蒸豆腐
韭菜炒鸡蛋
油爆虾
黄瓜鸡蛋汤
fluoroscope
fluoroscopic
fluoroscopy
fluorosis
flurried
flurry
flurry of
flurry of activity
flush
flush away
flushed
flusher
Flushing
flush left
flu shot
送张南史(唐·皇甫冉)
送张南史(唐·郎士元)
送张南士归山阴(明末清初·陈恭尹)
送张南士返越州因感旧游有作(明末清初·屈大均)
送张南宾还会稽(明·刘璟)
送张南川春元省觐北还因上春官(明·郑廷鹄)
送张南畴迁教泷水(明·邱云霄)
送张南简入蜀(唐·白居易)
送张博士(明·胡应麟)
送张博秀才还永丰博求一峰墓铭(明·庄昶)
送张卿致仕(宋·王安石)
送张卿赴西路宪(宋·冯时行)
送张卿郎君赴硖石尉(唐·岑参)
送张厚浙东谒丁常侍(唐·许浑)
送张去华走哭汝阳王胤昌宫庶(明·吴梦旸)
高混凝土坝水下爆炸分析理论与方法
英语专项知识讲解与训练/高职单独招生考试复习指导丛书
餐饮服务实务(情商+智商双线并行创新教材)/职业教育旅游服务类专业系列
煤层气藏工程
现代物流业发展与战略创新研究--以黑龙江省为例(精)
农产品市场体系研究(精)
现代商务礼仪教程/经济管理类专业素质课程教材系列
饭店管理基础(情商+智商双线并行创新教材)/职业教育旅游服务类专业系列
网络设备配置与调试/国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果系列
企业网搭建/国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果系列
职业教育模式研究(精)
轨道交通突发事件分析与动态应急管理方法
土木工程制图与施工图识读(十三五职业教育课程改革项目成果工程造价专业系列规划教材)
工程造价控制(十三五职业教育课程改革项目成果工程造价专业系列规划教材)
加藤春日X碧风羽(马克笔日本绘画大师讲座)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/20 12:35:42