网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南京盐水鸭
释义
“简易,美味,肉嫩紧致,齿留桂花香!”
食材明细
主料
鸭腿
适量(或整只鸭)
辅料
盐
适量
花椒
适量
茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
酒
适量
香叶
适量
其他 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南京盐水鸭的做法步骤
1
花椒与盐一起炒至出香,并变色。
2
将炒过的盐花椒乘热搓在鸭腿或整只裸鸭上,并放入冰箱腌制1~3天。
3
煮锅内放入水,加入茴香八角花椒桂皮姜大葱酒盐,煮开。
4
把腌制的鸭腿或整只鸭稍洗一下,放入煮锅内煮25分钟,熄火闷至凉。
5
起锅,斩件,摆盘!可用香菜点缀一下,可以开吃了!
小窍门
盐和花椒炒出水分,同时爆出花椒的香味!
放入冰箱腌制几天特别入香味!
煮熟即可,熄火闷一下入味,凉后斩件成形!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
巧克力玛芬
熬猪油
凉拌羊肝
白灼大明虾
香橙咕噜肉
自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干
莴笋鸡汤
又是一年菠萝季——凤梨虾球
浇汁豆腐
大白菜炖冻豆腐
五香甜沫
豆干炒肉丝
豆芽炒韭菜
素炒土豆丝
【鸿运当头双味虾】适合过年和宴请吃的菜
香葱火腿花卷
制作水晶抄手
椰香松脆小饼干
最简单的炒饭——葱香蛋炒饭
烙春饼
平凡小角色变身T台model——芝士焗红薯
麻辣卤味冷盘
凉拌腐竹
蚝油杏鲍菇
鱼头炖豆腐
什么心什么言的成语
什么心什么计的成语
什么心什么训的成语
什么心什么论的成语
什么心什么诚的成语
什么心什么诣的成语
什么心什么谐的成语
什么心什么貌的成语
什么心什么质的成语
什么心什么足的成语
什么心什么路的成语
什么心什么过的成语
什么心什么运的成语
什么心什么道的成语
什么心什么酲的成语
席上赠东湖老人别歌(明·尹台)
席上赠东麓山人(明·宗臣)
席上赠何雪鸿(近现代·李洸)
席上赠刘一丈墀石(明·宗臣)
席上赠刘君平(明·何吾驺)
席上赠刘梦得(唐·牛僧孺)
席上赠刘郎(明·陈子壮)
席上赠叶仙(明末清初·屈大均)
席上赠妓(明·区怀瑞)
席上赠妓(明·李昌祺)
席上赠小妓周满娇(明·徐庸)
席上赠张稚昭二首(清·吴暻)
席上赠故曹太史家歌姬(明·王稚登)
席上赠李尹(唐·刘言史)
席上赠歌姬二首(明·梁元柱)
看图学养肉鸡
打造精品写字楼
中国主要杂粮作物栽培
主要农作物有害生物检测技术与方法
明清家具的艺术符号
许昌现代农业研究与探讨
旱田多熟集约种植高效模式
模式制胜--农牧企业营销突围之道/辅音国际丛书
奶牛养殖实用技术
创新管理实践论丛(14)/创新管理实践论丛
常见肉鸡病诊治图谱
香蕉采后处理技术手册
遥感与GIS技术在作物生产中的应用(英文版)
现代海洋农业科技创新战略研究
河南省息县耕地地力评价
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/17 19:39:02