正宗鸡蛋青豆渣的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鸡蛋青豆渣
释义	食材明细主料青豆渣 250g 鸡蛋两个辅料油适量盐适量十三香适量红辣椒一个微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度鸡蛋青豆渣的做法步骤 1 磨碎的青豆渣。 2 炒锅烧热加油放香葱爆香，然后再加入青豆渣翻炒均匀，再加一勺清水，炖熟青豆渣。 3 等锅内水份炒干，加入两个鸡蛋，加盐，十三香，把鸡蛋打散，翻炒均匀，是每一粒青豆渣上都粘上鸡蛋液。 4 等鸡蛋液凝固，就可出锅了。小窍门炒青豆渣时一定加水，要不粘锅不说，青豆还不熟。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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