正宗挂钩面包（图卢兹）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。
2
揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。
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秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。
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第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。
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第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。
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静置结束后，每个面团擀压成长舌状。
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先将面团的2/3向中间折。
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再将另1/3向中间折。
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面团对折后，用手指按紧边缘。
10
将面团整形成棒槌形。
11
再次将面团压扁，呈长圆形。
12
将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。
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我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。
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烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。
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烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。
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面包出炉后，取出自然冷却。

诗文	挂钩面包（图卢兹）
释义	食材明细主料 T65小麦粉 250g 净水 175g（20度，揉面用）辅料精盐 10g 酵母粉 5g 净水 50g（溶解酵母用）生小麦粉少量（装饰用）水 50g左右（水浴法）原味口味烤工艺数小时耗时普通难度挂钩面包的做法步骤 1 秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。 2 揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。 3 秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。 4 第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。 5 第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。 6 静置结束后，每个面团擀压成长舌状。 7 先将面团的2/3向中间折。 8 再将另1/3向中间折。 9 面团对折后，用手指按紧边缘。 10 将面团整形成棒槌形。 11 再次将面团压扁，呈长圆形。 12 将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。 13 我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 14 烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。 15 烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。 16 面包出炉后，取出自然冷却。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	两“香”情愿完美的戚风蛋糕戚风蛋糕的做法蔓越莓饼干冰糖墨米藕菠萝八宝饭蔓越莓银耳梨粥冬瓜大骨汤维也纳可可曲奇蛋黄酥心心相印蛋糕桂花松糕小黄人糖霜饼干电压力锅蒸版红烧肉蒜香肉末蒸茄子果香焖饭泡菜牛肉乌冬面翡翠皮冻西葫芦炒肉爆炒腰花大排面糯米枣素鸡黄花菜剁椒榨菜蒸海鲈鱼香辣牙签牛肉焚典什么什么的成语焚典坑儒焚契什么什么的成语焚契市义焚如之祸焚如什么什么的成语焚尸什么什么的成语焚尸扬灰焚山什么什么的成语焚山烈泽焚巢什么什么的成语焚巢捣穴焚巢荡穴焚林之求焚林什么什么的成语赵凤滨遇虎不食（近现代·沙曾达）赵初心坐中赠中上人一元（元·黄玠）赵制使宴吴宣参致语口号（宋·方岳）赵北口感旧（清·田同之）赵北口早发（清·邓显鹤）赵北口次壁间韵（清·王中孚）赵北口镫词（清·彭元瑞）赵北口题壁（清·陈兆仑）赵北口（清·唐仲冕）赵北口（清·多敏）赵北口（清·宋茂初）赵北口（清·沈青崖）赵北口（清·潘德舆）赵北口（清·翁方刚）赵北口（清·胡贞干）哈佛小天才LQ学商课少年励志版当代中国美术风潮 1976-2006年 2023年注册会计师考试应试指导及全真模拟测试税法(全3册) 飞越珠峰的斑头雁 GIS数学方法(原书第2版) 上海咖啡历史与风景不一样的卡梅拉手绘本(13-20) 家乡的非遗河道工程运行管护技术点阵练字贴英语练习(1-3) 刘克襄动物故事集(全6册) 光学(第2版) 农业经营管理学随堂测试卷数学 7年级上江苏版婚姻家事律师业务技巧

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挂钩面包的做法步骤