正宗挂钩面包（图卢兹）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。
2
揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。
3
秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。
4
第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。
5
第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。
6
静置结束后，每个面团擀压成长舌状。
7
先将面团的2/3向中间折。
8
再将另1/3向中间折。
9
面团对折后，用手指按紧边缘。
10
将面团整形成棒槌形。
11
再次将面团压扁，呈长圆形。
12
将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。
13
我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。
14
烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。
15
烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。
16
面包出炉后，取出自然冷却。

诗文	挂钩面包（图卢兹）
释义	食材明细主料 T65小麦粉 250g 净水 175g（20度，揉面用）辅料精盐 10g 酵母粉 5g 净水 50g（溶解酵母用）生小麦粉少量（装饰用）水 50g左右（水浴法）原味口味烤工艺数小时耗时普通难度挂钩面包的做法步骤 1 秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。 2 揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。 3 秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。 4 第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。 5 第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。 6 静置结束后，每个面团擀压成长舌状。 7 先将面团的2/3向中间折。 8 再将另1/3向中间折。 9 面团对折后，用手指按紧边缘。 10 将面团整形成棒槌形。 11 再次将面团压扁，呈长圆形。 12 将面团目测为三段，从面团的两端向中间卷，中间空出一小截“腰身”。 13 我这个“腰身”有点短，应该再细长些。整形完成后，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 14 烤箱提前10分钟预热：230度，上下火。同时面团上用筛网均匀撒上生小麦粉。 15 烤箱底部的空烤箱内倒入50g左右的水（水浴法），放入放有面团的烤盘，开始烘烤：230度，上下火，20分钟。 16 面包出炉后，取出自然冷却。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	简单营养的红烧南瓜西红柿荷包蛋面段麻辣鸭头小兔子馒头南瓜绿豆粥红薯肉圆手擀面南瓜紫薯饼拌黄瓜干锅菜花梅菜鸡翅小根蒜酱饼家庭版迷你油条红枣枸杞银耳羹双椒素鸡炒肉片腰果西芹炒木耳肉片炒海鲜蘑照烧龙利鱼块蒜香豆苗香干毛豆炒肉丝红糖蜂蜜琥珀桃仁时蔬鸡蛋炖肉淡奶油面包黑豆沙蓝莓酱甜甜圈 poverty line poverty-stricken area poverty-stricken define poverty trap powder blue powder blusher powder compact powdered buttermilk powdered peanut butter powdered succinic anhydride powdered sugar powder puff powder room powders 2 powders for 7mm-08 和冯仲宣韵（宋·李彭）和冯倅投赠韵二首（宋·杨万里）和冯允南见寄（宋·李琮）和冯叔炎梅桂二首（宋·释道璨）和冯员外秋日上陵（明·魏允中）和冯大尹九日见寄二首（元末明初·王翰）和冯太博归州春望（宋·冯山）和冯少墟先生勉学诗（明·曹于汴）和冯庵三月水仙花（清·林旭）和冯庵十五日晏起涛园叩门之作（清·林旭）和冯庵（清·林旭）和冯当可（宋·郭印）和冯慕冈年兄五诗其三龙兴寺候逮（明·曹于汴）和冯慕冈年兄五诗械系吟（明·曹于汴）和冯扬善九日韵（元·耶律楚材）视频流量分析与QoS管理数控加工技术外国语言文学研究外国语言文学论丛网络互动中的网民自我意识研究/贵州民族学院学术文库大学生就业与创业指导微波磁光理论与磁光信号处理走向人本主义教育的学校管理复杂网络在管理领域的应用研究光电图像处理及应用电工电子产品制作(交通电子类国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材) 储存管理(管理类国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材) 智能停车场系统集成与应用维护(交通电子类国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材) 工程机械液压系统维修(国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材) 新编高等学校国防军事课教程(第3版)

食材明细

挂钩面包的做法步骤