食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹拌鸡丝的做法步骤
-
1西芹去皮切成3毫米左右的片 -
2鸡胸肉洗净，切丝 -
3鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟 -
4锅中水，倒入少量的盐和油 -
5烧沸后，下入西芹燎水。10秒即可 -
6捞出西芹过冷水 -
7鸡丝燎水，再次水沸即可 -
8鸡丝捞出过凉水 -
9蒜切成末备用 -
10西芹和鸡丝放在容器中，拌入蒜末、盐、鸡精、麻油醋搅拌均匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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