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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净沥干水
2
加盐、料酒、姜丝腌制2个小时
3
在两面粘上薄薄一层淀粉
4
不粘锅放油烧热,放入带鱼煎制
5
放入葱、盐、料酒、生抽和水,烧煮约10分钟
6
翻面再煎金黄,放姜蒜煸香
7
大火收汁出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:10:30