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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 淀粉 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼处理干净沥干水 2 加盐、料酒、姜丝腌制2个小时 3 在两面粘上薄薄一层淀粉 4 不粘锅放油烧热，放入带鱼煎制 5 放入葱、盐、料酒、生抽和水，烧煮约10分钟 6 翻面再煎金黄，放姜蒜煸香 7 大火收汁出锅 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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