网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 羊肉抓饭
释义
羊肉抓饭的做法
“抓饭是新疆少数民族菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、和大米。今天食指大动,非常想抓饭,于是就开做。”

食材明细

主料
  • 洋葱 半个
  • 250g
  • 胡萝卜 600g
  • 羊排茶 300g
辅料
  • 适量
  • 茶油 100g
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

羊肉抓饭的做法步骤

  • 羊肉抓饭的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜切成小块,羊排斩成小段,洋葱切碎。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热后放入油,油烧至六成热时放入羊排翻炒,小火炒干水分。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:3
    3
    待羊排炒干后加入洋葱碎继续翻炒几分钟。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:4
    4
    然后加入胡萝卜丁翻炒
  • 羊肉抓饭的做法步骤:5
    5
    加少许盐继续翻炒至胡萝卜变软。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:6
    6
    然后?中加入开水漫过羊肉和胡萝卜,大火烧开后改小火煮20分钟。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:7
    7
    此时可以淘洗米,然后在水里泡上5至10分钟。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:8
    8
    在锅中加入泡过的大米。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:9
    9
    用锅铲将米抺平,这时锅中水位应漫过米面一个指节左右,盖上锅盖,大火煮十五分钟后改小火。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:10
    10
    小火15分钟后就可以关火,再焖几分钟后打散,可以准备装盘就餐了。
  • 羊肉抓饭的做法步骤:11
    11
    可以开吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:30:28