“喜欢吃猪肚，但是懒得收拾，每次回家老妈都会把猪肚收拾干净了让我带回来。这次也依旧如此，吃着，带着。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烧肚块的做法步骤
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1食材：煮熟猪肚、木耳、美人椒、杭椒 -
2猪肚斜着切成大片、葱姜蒜分别切片、香葱切段、美人椒、杭椒斜着切小段。 -
3锅中放比炒菜稍多一些的油，放入肚块快速滑炒一下捞出备用。 -
4锅中留少许底油，放入葱姜蒜片爆香。 -
5爆香葱姜蒜片后放入木耳翻炒 -
6翻炒大约半分钟后，放入滑好油的肚片翻炒。 -
7加入料酒 -
8加入生抽，蚝油，盐，少许胡椒粉 -
9翻炒均匀后加入杭椒美人椒香葱段大快速翻炒 -
10翻炒均匀，杭椒微微断生即可关火盛出。 -
11成品
小窍门
炒制时间不要过长影响脆感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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