“酸甜辣，脆脆嫩嫩爽口开胃的小菜~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒藕片的做法步骤
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1主要食材：莲藕、泡椒、白糖、干辣椒 -
2莲藕去皮切成薄片 -
3切好的莲藕放入淡盐水中浸泡几分钟，防止变色。 -
4锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出。 -
5焯过水的莲藕放入冷水中过凉保持藕片脆爽。 -
6过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水。 -
7加入果醋。 -
8拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。 -
9成品，酸甜辣，脆脆嫩嫩，爽口开胃！
小窍门
用藕尖部位更脆嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
家常菜
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