“简单的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
-
1将莴笋去皮，斜刀切成寸段，再顺刀切成菱形片。 -
23个鸡蛋打入碗内，加少许盐，搅打均匀。
-
3炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，煎好后划成小块，盛出备用。
-
4锅中再加少许熟油，放入莴笋翻炒。
-
5将莴笋炒至断生，放盐继续翻炒。
-
6待炒至入味，莴笋有脆感，加入煎好的鸡蛋。
-
7翻炒均匀即可。
-
8成品。
小窍门
1.将莴笋皮削干净，否则影响口感。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蚝油香菇
- 老酱秋刀鱼
- 葱香秋葵
- 肉末蚝油手撕茄子
- 凉拌红油金针菇
- 难忘儿时的味道：质朴的老北京葱油饼
- 秘制三文鱼
- 吮指油焖虾
- 凉拌苦瓜
- 可可杏仁饼干
- 水晶珊瑚卷
- 扁桃仁餐包
- 照烧龙利鱼
- 大阪烧
- 鸡哈豆花
- 德普烤箱食谱——香浓炼乳面包
- 五彩缤纷~秋葵洋葱爆香肠
- 酱焖小黑鱼
- 葱爆濑尿虾
- 鸡丝炒面
- 山药煎豆
- 豇豆角炒肉—比干煸豇豆角还美味哦
- 满天星炒饭
- 鲜辣过瘾~~~剁椒豇豆焖面
- 素食小炒~~~剁椒空心菜梗
- control unit
- control valve
- control valves
- convalescence definition
- convalescence diet
- convalescent leave
- convalescent plasma corona
- convection oven
- convection oven recipes
- convectively unstable
- convenience foods
- convenience sample
- convenience sampling
- convenience store
- convenience stores
- 大涤洞天留题 其三（宋·谢岳甫）
- 大涤洞天留题 其二（宋·吕奫）
- 大涤洞天留题 其二（宋·彭大辩）
- 大涤洞天留题 其二（宋·赵崇渭）
- 大涤洞天留题（宋·何林）
- 大涤洞天留题（宋·何洞清）
- 大涤洞天留题（宋·倪允文）
- 大涤洞天留题（宋·孟行古）
- 大涤洞天留题（宋·张逊）
- 大涤洞天留题（宋·彭老）
- 大涤洞天留题（宋·徐初学）
- 大涤洞天留题（宋·曹诚明）
- 大涤洞天留题（宋·曾槱）
- 大涤洞天留题（宋·朱堂）
- 大涤洞天留题（宋·朱希言）
- 大师与门徒
- 罗华昌中医医案精选
- 人力资源数字化升级——策略、路径与实践
- 自然科学史简明教程
- 精益5S管理：现场管理与实践
- 数字金融对乡村产业融合发展的效应研究
- 成长与超越——当代中国教育评论（精装本）
- 两轮摩托车越野运动驾驶技术
- 校园里的守望者——教育心理学论稿（精装本）
- 管道燃气经营企业安全生产风险防控指南
- 四图两表 可视化的学校课程规划
- 解读日本明治
- 每个人的治理
- 运动生理学课程思政案例
- 青年的自我修养/冯友兰