“简单的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
-
1将莴笋去皮，斜刀切成寸段，再顺刀切成菱形片。 -
23个鸡蛋打入碗内，加少许盐，搅打均匀。
-
3炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，煎好后划成小块，盛出备用。
-
4锅中再加少许熟油，放入莴笋翻炒。
-
5将莴笋炒至断生，放盐继续翻炒。
-
6待炒至入味，莴笋有脆感，加入煎好的鸡蛋。
-
7翻炒均匀即可。
-
8成品。
小窍门
1.将莴笋皮削干净，否则影响口感。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黑芝麻蛋奶年糕布丁
- 红枣银耳汤
- 火爆手撕包菜
- 麻酱油麦菜
- 海带芽滑肉汤
- 营养芝麻糕
- 紫菜蛋花香菜汤
- “米饭”米饭烧驴肉披萨
- 鲜味杂菜咸饭
- 空气炸锅版脆麻花
- 腰缠万贯—金丝鹌鹑蛋
- 自制年糕
- 香葱焖粉薯
- 好吃又简单的蛋挞
- 麻辣水煮鱼
- 豆腐的做法
- 咸蛋豆腐
- 腊肉油豆腐炒大蒜
- 蒜蓉西兰花
- 咖喱土豆牛腩
- 肉碎青豆
- 杂粮饭
- 无油舒芙蕾松饼
- 蔬菜粥
- 香煎韭菜饺子
- welfare worker
- welkin
- we'll
- well
- Well
- we'll
- Well
- well adjusted
- well-adjusted
- well advised
- well-advised
- well-aimed
- well-appointed
- well appointed
- well-argued
- 踏莎行 月夜寄夫子（清·林瑛佩）
- 踏莎行 月奁匀面（元·沈禧）
- 踏莎行 月奁匀面（元·王国器）
- 踏莎行 月奁匀面（清·张令仪）
- 踏莎行 有忆（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行 有忆（清末近现代初·袁克文）
- 踏莎行 有感六首（明·杨爵）
- 踏莎行 木樨（宋末元初·黄公绍）
- 踏莎行 村女（清·丁澎）
- 踏莎行 松花江望雨（清·王贞仪）
- 踏莎行 柳如是诞辰三百九十周年感题（当代·顾敏燕）
- 踏莎行 柳花（当代·吴灏）
- 踏莎行 柳长春 上董倅（宋·赵长卿）
- 踏莎行 桐阴双美图（清·席佩兰）
- 踏莎行 梦。次屏山韵（清·顾太清）
- 农谚
- 智慧职场(企业文化落地策略与技巧)
- 颜真卿多宝塔碑集联百副/中国历代经典碑帖集联系列
- 民法典继承编条文精解与案例指引
- 婺剧(汉英双语版)
- 宝葫芦的秘密(创意解读版)
- 社会科学方法论/汉译世界学术名著丛书
- Office2016办公软件高级应用(高等院校计算机任务驱动教改教材)
- 从零起步钢琴自学入门
- 孩子的一生早注定(跟奶舅学幼儿习惯养成)/教育有方系列
- 隆庆皇帝全传/明史纪实小说系列
- 聂鲁达的第一道光
- 特色小学建设路径探究
- 季羡林愿你一生朗日当空
- 论平等/汉译世界学术名著丛书