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诗文 糖醋排骨
释义
糖醋排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 芝麻 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 豆油 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨改刀成小块(我买的切好的),洗净备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    炒锅中放入水,加入花椒,大料烧开。将清洗好的排骨放入开水锅中,焯熟倒出。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    用清水洗净,放入葱姜、加水(可以多放一些水)放入电压力锅中。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    40分钟后捞出。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    炒锅中加入豆油,烧热。将压好的排骨放入锅中炸制出金黄色捞出备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    将电压力锅中肉汤倒入炒锅中,烧开。放入适量的蚝油,白糖,醋,盐。(电压力锅压排骨时我没加盐,)加入炸好的排骨。大火收汁。(最后我放了点水淀粉,汤汁更浓稠些。不放也可以)出锅。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    将排骨盛入盘中撒上芝麻,可以享用了。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 8:26:47