“自己烤蛋糕，吃着放心。半个多小时就差不多了，看着比较麻烦，但是实际操作很简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄蛋糕的做法步骤
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1普通鸡蛋4个，白糖6勺，低粉6勺，纯牛奶6勺，橄榄油2勺(可不加)，柠檬汁几滴(没有可加白醋)。这个量烤18块小蛋糕。 -
2蛋黄蛋清分开，蛋黄弄碎了一个。用具必须干燥无水。 -
3蛋清加几滴柠檬汁(或白醋)，4勺白糖。 -
4打成奶油状。 -
5蛋黄加2勺白糖，2勺橄榄油打均匀。 -
6蛋黄糊中加入6勺低粉，6勺纯牛奶。 -
7搅拌均匀。 -
8把蛋黄糊倒入蛋清中轻轻拌均匀。 -
9蛋糕糊就做好了。 -
10蛋糕模具刷上油。 -
11为了方便取套上软纸杯，加入四分之三蛋糊。 -
12电烤箱预热一会，用了十几年的老式烤箱，烤箱小一次只能烤6块蛋糕。和现在烤箱没法比。放入蛋糕坯子，下火120度烤10分钟。 -
13烤到10分钟，上边定型了拿出来刷上蛋黄。 -
14放入烤箱继续烤，改热风烤10分钟就好了。 -
15扒开一个。 -
16掰开看看，刚刚烤好的特别好吃。 -
17自己做的营养好吃，不过保质期短尽早吃完。
使用的厨具：电烤箱
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