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诗文	螃蟹豆腐汤
释义	食材明细 主料 大闸蟹 1只 辅料 豆腐 300g 调料 葱姜蒜 适量 小米辣 1个 盐 适量 生抽 1匙 醋 2匙 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 螃蟹豆腐汤的做法步骤 1 大闸蟹分解拆开，去除不能食用的部位。再一切为二。 2 豆腐切块，葱姜蒜切碎，小米辣切末。 3 炒锅放油烧热，放入葱姜蒜小米辣炒香。 4 放入螃蟹，生抽，醋翻炒变红。 5 放入没过螃蟹的热水，豆腐大火煮开中火炖15分钟。 6 出锅加盐调味即可。 7 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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