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诗文
家常刀鱼
释义
“刀鱼有一定的营养价值??”
食材明细
主料
刀鱼
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
调料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
酱油
适量
老抽
适量
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常刀鱼的做法步骤
1
刀鱼去内脏,切段。
2
准备辅料。
3
油温正常,放入鱼煎一下,填入水,加入辅料,调料,炖15分钟。
4
收汁,出锅。
5
可以用胡萝卜点缀一下??
小窍门
清洗刀鱼的时候,注意不要被鱼刺扎手了,
鱼用冷水下锅,
水不要太多,时间不能太长,容易碎了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/26 14:13:14