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诗文
牛肉炒菜心
释义
食材明细
主料
牛腱子肉
适量
菜心
适量
辅料
姜丝
少许
蒜末
少许
调料
油
适量
盐
少许
腌料:
适量
蚝油
少许
酱油
少许
木糖醇
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
花生油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉炒菜心的做法步骤
1
准备:菜心泡洗干净。
2
捞出来沥水备用。
3
牛腱子肉切薄片加姜丝,腌料抓匀腌制15分钟。
4
热锅放油,下蒜末爆香。
5
放入菜心大火快速翻炒。
6
约两分钟断生。
7
调点盐炒匀。
8
盛上盘中。
9
然后从新起锅,放油,下牛肉片。
10
大火快速翻炒约两分钟,牛肉完全变色就熟透了。
11
将牛肉片盛起铺在菜心表面就可以了。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/27 17:21:37