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诗文 什锦一夜渍泡菜
释义
什锦一夜渍泡菜的做法
“喜欢吃凉拌蔬菜,但不入味不好吃,后来在网上看到一夜渍泡菜,按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍,泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的,一般24小时内我能吃完。”

食材明细

主料
  • 蔬菜 共250克(可以吃生吃的)
辅料
  • 蒜头 三瓣
  • 小米辣 三个
  • 花椒 几粒
  • 白糖 少量
  • 生抽 40g
  • 陈醋 30g
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

什锦一夜渍泡菜的做法步骤

  • 什锦一夜渍泡菜的做法步骤:1
    1
    把蔬菜洗干净再用凉白开洗一遍,切片或切段,蒜弄成蒜蓉,小米辣切碎。
  • 什锦一夜渍泡菜的做法步骤:2
    2
    放入生抽,陈醋,白糖拌均。
  • 什锦一夜渍泡菜的做法步骤:3
    3
    倒入一夜渍罐里。
  • 什锦一夜渍泡菜的做法步骤:4
    4
    盖上厚石,套上保鲜袋,放冰箱几个小时就能吃了。

小窍门

用一夜渍罐腌比较入味,腌几个小时后会出很多水,吃的时候把水倒掉,可以直接吃,也可以加入芝麻油,拌一拌再吃。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:54:52