“每年的春节，公公婆婆都会来我们小家住上一段时间。
公公中风有十五年了，一生特别喜欢吃牛肉。平日里都是婆婆一个人照顾他，没有多少时间做些较难操作的食材，牛肉自然就做的少了。
在我们小家家过年就不同了。我们还年轻，有时间和精力。牛肉除了炖的，就是卤的，公公便可以好好饱饱口福了。可他年纪大了，牙口又不好。
年夜饭做的这道牛肉煲我就选用了熟五香牛肉，没加其他调味品，可以说是原汁原味滴裸烹菜品了。味足肉烂，加上栗子和花生，粉粉糯糯滴，非常好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
花生栗子牛肉煲的做法步骤
-
1准备好栗子和花生。 -
2将五香熟牛肉分割成小块。 -
3牛肉倒入电压力锅中。 -
4栗子和花生倒入锅中。 -
5加入牛肉原汤。 -
6接通电源，调配足汤水，将汤汁煮开。 -
7加盖，调好时间，保压35分钟。 -
8压制好的栗子花生牛肉煲，调好味。 -
9将栗子花生牛肉盛入砂锅，煮开趁热食用。
小窍门
1、做这道菜我选用的熟五香牛肉，本身味道很足。
2、栗子可以提前剥去外壳，冷冻于冰箱储存起来。使用之前，用开水烫一下就可剥掉内膜。
3、因为用的熟牛肉，没有再加任何调味品。
2、栗子可以提前剥去外壳，冷冻于冰箱储存起来。使用之前，用开水烫一下就可剥掉内膜。
3、因为用的熟牛肉，没有再加任何调味品。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
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