“香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。香菇焖鸡是一道很家常的菜，味道鲜美，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇焖鸡块的做法步骤
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1香菇用水泡发，洗干净。 -
2把香菇对半切开。 -
3鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。） -
4姜去皮切片，蒜去皮。 -
5热油锅，把姜蒜爆香。 -
6把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。 -
7放入香菇炒匀。 -
8倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。 -
9转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。
小窍门
1.我用花雕酒代替水，烧出来的鸡更加香。
使用的厨具：煮锅
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