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诗文 #鸡蛋美食#东北甩袖汤
释义
#鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法
“甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。是一道经济实惠的家常汤菜。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 菠菜 适量
  • 熟猪肉 适量
  • 水发木耳 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

东北甩袖汤的做法步骤

  • #鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法步骤:1
    1
    菠菜摘洗干净,猪肉切丝,水发木耳切丁,葱切葱花,姜切丝,鸡蛋搅匀,淀粉加水搅拌成水淀粉。
  • #鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法步骤:2
    2
    锅热之后加少许油,放入葱花和姜丝,小火煸炒出香味。
  • #鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法步骤:3
    3
    加水大火烧开。
  • #鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法步骤:4
    4
    放菠菜,肉丝,木耳烧开后,放酱油和盐
  • #鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法步骤:5
    5
    倒入水淀粉,烧开。
  • #鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法步骤:6
    6
    将鸡蛋液甩入汤中,烧开关火。
  • #鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法步骤:7
    7
    加入几滴香油即可。

小窍门

1放入胡萝卜丝更好,我家里没有胡萝卜了,所以没放
2如果没有熟猪肉,可以不放。或者生肉先煸熟也可以
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:43:52