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诗文
香菇扒菜胆
释义
“清淡美味的家常菜”
食材明细
主料
上海青
适量
小香菇
适量
辅料
油
少许
姜末
少许
蒜末
少许
酱汁:
适量
蚝油
少许
糖
少许
香油
少许
生粉
少许
咸香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇扒菜胆的做法步骤
1
青菜泡洗干净
2
沥水备用
3
锅放水烧开,下点盐
4
油
5
把青菜下开水锅烫熟,大概两分钟
6
捞起,沥水
7
取一个大碟子,把青菜摆入,如图
8
香菇需提前泡软,这种小香菇好香口感也好
9
切点姜蒜末
10
热锅放点油,把香菇下去炒出香味
11
再下姜蒜末炒香
12
把香菇炒熟,下酱汁
13
大火煮开收下汁,即可关火
14
把香菇及酱汁倒入青菜中央
15
成品图。
16
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:52:29