正宗蒸春饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。
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周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。
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加1勺熟油。
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揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。
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准备稀油酥:面粉加热油，搅拌成酸奶样的稀糊。
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饧好的面团搓长条。
7
分成小剂子。
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按扁。
9
搞成小薄圆饼，大小要比一般的饺子皮大。
10
放点稀油酥。
11
涂抹均匀。
12
摞上一张小圆饼，再放稀油酥，抹匀。
13
如此反复操作，叠加10个左右。
14
这是摞好的样子。
15
擀开，两面擀，用力要均匀。
16
放入蒸锅。
17
大火上气后蒸10分钟。
18
蒸好的饼很容易揭开，薄且不易破。
19
准备菜:我用了土豆、胡萝卜、芹菜，分别切丝，土豆丝水洗掉表面淀粉。
20
炒熟即可，炒时加少许盐，咸淡比平时炒的菜要淡一些。
21
成品。
22
抹点甜面酱，加上菜，喜欢吃葱的加点葱丝。
23
卷起来开吃（两边都卷起来，卷成春卷的样子更好看，我这个只卷了一边）薄、软、香。

诗文	蒸春饼
释义	食材明细主料面粉约200棵沸水适量凉水适量熟油 1勺盐少许辅料土豆 1个胡萝卜 1小根芹菜适量甜面酱适量葱丝适量盐少许稀油酥面粉适量植物油适量原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度蒸春饼的做法步骤 1 面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。 2 周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。 3 加1勺熟油。 4 揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。 5 准备稀油酥:面粉加热油，搅拌成酸奶样的稀糊。 6 饧好的面团搓长条。 7 分成小剂子。 8 按扁。 9 搞成小薄圆饼，大小要比一般的饺子皮大。 10 放点稀油酥。 11 涂抹均匀。 12 摞上一张小圆饼，再放稀油酥，抹匀。 13 如此反复操作，叠加10个左右。 14 这是摞好的样子。 15 擀开，两面擀，用力要均匀。 16 放入蒸锅。 17 大火上气后蒸10分钟。 18 蒸好的饼很容易揭开，薄且不易破。 19 准备菜:我用了土豆、胡萝卜、芹菜，分别切丝，土豆丝水洗掉表面淀粉。 20 炒熟即可，炒时加少许盐，咸淡比平时炒的菜要淡一些。 21 成品。 22 抹点甜面酱，加上菜，喜欢吃葱的加点葱丝。 23 卷起来开吃（两边都卷起来，卷成春卷的样子更好看，我这个只卷了一边）薄、软、香。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐
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食材明细

蒸春饼的做法步骤