“羊肉含有丰富的脂肪，维生素，钙，磷，铁等。特别是钙和铁的含量明显超过牛肉和猪肉。胆固醇含量低。羊肉的肉质细嫩容易被消化吸收是滋补身体的好食品。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常红烧羊肉的做法步骤
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1羊肉750克。 -
2切成小块。 -
3凉水下锅焯出血水去除腥味，水开后捞出来控干备用。 -
4准备葱姜炖羊肉料。 -
5平底锅加热加点油，加点酱油，加两块冰糖炒出糖色。 -
6加入焯好的羊肉翻炒上色。 -
7基本上都着色就可以了，移入高压锅。 -
8移入高压锅放入料包(葱姜炖羊肉料)加点料酒，稍稍加点盐已经加过酱油了，加300ml开水或温水。 -
9盖好盖子1，设定牛羊肉2，设定红烧3，按开始。大约四十分钟就可以打开锅了。 -
10用平底锅收汁。 -
11家常红烧羊肉就做好了。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
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