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诗文
炒皇帝菜
释义
“卖菜的阿姨说这个菜也叫皇帝菜”
食材明细
主料
皇帝菜
一把
猪肉
六两
辅料
蒜头
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒皇帝菜的做法步骤
1
皇帝菜一把洗净沥干水。梗切去半根手指的长度(那里有点老了)切成四段(叶和前面的梗分开)。
2
肉洗净切薄片。
3
起锅煸炒肉出油,下蒜蓉炒香下菜梗,翻炒半熟时下少量盐(孩子爸教我说这样梗吃起来脆些)炒匀后下菜叶,炒断生后下鸡精盐调味炒开翻匀,关火装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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将至临安途中偶成呈表叔陈给事去非(宋·张嵲)
将至丹阳寄表民(宋·王安石)
将至丹阳(清·朱泰修)
将至五云泊舟同黄献君进士閒步刘须弥侍御园(明·黎遂球)
将至五台山月下作(清·胤禛)
将至五羊先寄伯达仲豫二兄(宋·苏过)
将至五羊先寄颖叔修撰(宋·郭祥正)
将至京口先寄孙少述并呈晏子俞(宋·沈遘)
将至京口(宋·陆游)
将至京师寄当事诸老(清·吴伟业)
将至京遇闻博士时博士来自南都(明·林大春)
将至佛山念二贤怀冼少汾(明·湛若水)
将至信州二首(宋·赵蕃)
将至信州呈季承(宋·赵蕃)
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更新时间:2026/7/23 6:58:06