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诗文	好吃不油腻的【红烧肉】
释义	食材明细 主料 五花肉 500 冰糖 6粒 八角（大料） 3粒 桂皮 1小块 姜 20克 葱 1颗 老抽 15 克 生抽 15克 料酒 15克 五香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 准备材料 2 锅中烧开适量清水，将浸洗好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。 3 将煮好的五花肉切成2厘米左右见方的块。 4 放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化， 5 待冰糖液颜色变深时，倒入五花肉块，翻炒均匀。 6 加入料酒、生抽、老抽炒匀。 7 加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱（挽成结）、八角（大料）、桂皮。 8 加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右 9 收汁装盘即可 使用的厨具：炒锅
随便看	水果燕窝羹-Aamalee 牛肉披萨 【北京】凉拌三丝 【天津】抹茶酥（紫薯酥） 虎皮凤爪 【江西】红油拌笋皮 糯米糍 【北京】炖牛肉 香酥蒜片鸡腿 【江苏】茄汁狮子头 【广东】腊肠炒荷兰豆 香烤五花肉片 【北京】土豆丝卷饼 蚕豆炒蛋皮 【东北】咖喱羊肉丁焖饭 胡萝卜鸡蛋软饼 【东北】素丸子 【广东】花生猪手 鲜虾粉丝煲 爽歪歪南瓜玉米饼干 【山东】黑米窝头 大碗有机花菜-咸肉版 【陕西】四喜蒸饺 青菜团子 凉拌蒜泥木耳

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。