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诗文
咸蛋芥菜瘦肉汤
释义
食材明细
主料
芥菜
适量
辅料
咸蛋
2个
瘦肉
适量
姜
适量
配料
浓缩鸡汁
适量
精盐
适量
胡椒粉
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤
1
准备材料
2
芥菜洗净切段,菜叶和菜梗分开放,瘦肉切成薄片
3
锅内加入适量清水,可先在水中放入切好的姜片
4
水烧开后先加入菜梗
5
加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片
6
咸蛋打入碗中切碎蛋黄,蛋白可不加
7
蛋黄切好即可下锅
8
所以食材煮至八成熟在下入菜叶
9
菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅
使用的厨具:汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/10/22 9:09:22