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诗文
香橙蛋糕
释义
食材明细
主料
泡打粉鸡蛋
5个
面粉
200g
橙汁
200ml
辅料
糖
70g
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香橙蛋糕的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离,蛋清加入35g白糖打发!(装蛋清的容器要无水无油)
2
打蛋器打发,在加入35g的糖,继续打发!
3
打至硬性发泡!
4
橙打成汁
5
蛋黄打散,加入5g泡打粉!
6
加入200ml的橙汁
7
筛入面粉!
8
调成糊状!
9
硬性发泡分两次加入!
10
左右拌均匀!
11
调好的!
12
烤盘铺油纸!倒入蛋糕糊!
13
烤箱预热,上下火160度,25分钟!
14
放凉,切开即可!
15
抹上酸奶,撒上越蔓莓!??
16
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/23 8:57:59