“炒仔鸭，客家人的时令菜，秋天的时候，仔鸭肥美可以吃了，可以白斩、清蒸、红烧、香焗等多种吃法，今天做的仔姜炒仔鸭，鲜甜清香尤为突出。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炒仔鸭的做法步骤
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1仔鸭整净。 -
2斩件。
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3锅烧热下鸭肉和姜片先炒干。
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4下少许油和酒糟炒香，加入适量水、味极鲜、鸡精焖熟，洒上胡椒粉淋上香油出锅。
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5装盘。
所属分类：
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