食材明细
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- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手把羊排的做法步骤
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1羊排改刀后凉水入锅 -
2大火烧开，打去浮沫 -
3姜丝，葱丝(用手丝，不要丝的太细)，花椒入锅 -
4小火慢炖2小时，期间加盐、鸡精。 -
5水要一次添够，不要中途加水汤不香！可加点香菜沫，手把肉就要吃原汁原味的！汤加三沫喝起来很香(葱沫、香菜沫，姜沫)
使用的厨具：汤锅
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