食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮干炒芹菜的做法步骤
-
1准备好材料，芹菜500克，脆皮干半块，先把脆皮干洗净后切成细条。 -
2芹菜择去老叶和茎，清洗干净后切成小段。 -
3锅中倒入适量油，把切成段的芹菜放入锅中。 -
4翻炒均匀后，把切成细条的脆皮干放入一起炒。 -
5炒匀后加1小勺的盐和生抽炒匀后加适量糖调味后加1汤匙水煮开后即可熄火。 -
6快手简单，味道鲜美，丰富的纤维素还能清肠排毒。
小窍门
1、芹菜焯水就能吃，所以炒的时候要快无需过多翻炒，不然就失去了它脆嫩的口感。2、如果没有脆皮干，也可以换成小香干。
使用的厨具：炒锅
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