网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
最近很火的网红脏脏包的做法
释义
“最近大家都在晒的网红脏脏包的做法”
食材明细
主料
高筋面粉
400g
低筋面粉
100g
水
270g
盐
5g
奶粉
15g
细糖
55g
黄油
25g
黑巧克力
50g
白巧克力
100g
淡奶油
260g
辅料
起酥黄油
200g
蛋液
20g
巧克力棒
适量
可可粉
适量
抹茶粉
适量
红曲粉
适量
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
网红脏脏包的做法步骤
1
将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内,慢速混合1min;
2
将水加入搅拌器皿内,慢速搅至无干粉;
3
加入黄油和盐快速搅拌至面团表面光滑
4
取出面团、将面团松弛10min,擀成2cm厚形状,保鲜膜包起,冷冻30min,
5
将面团取出,擀开,包入片油
6
擀开,厚度为0.5cm,长宽比例为3:2,一端往2/3处折叠,再将另一端1/3折上(三折一次)
7
重复两次上一步骤操作(三折三次)
8
将面团擀开,厚度为0.3-0.4cm,切成宽11cm,高15cm的长方形,
9
巧克力棒放入面皮上,卷起;
10
均匀的码入烤盘,注意间距;
11
最后醒发,将面团放入烤箱中,底下放一盆热水,发酵至2倍大约1.5h,取出刷蛋液;
12
将德普烤箱调制快热档,190度中下层,烤制约15min,颜色金黄出炉即可;
13
淡奶油加热,冲入巧克力中,混合均匀后;浇淋在面包上,筛可可粉装饰;
小窍门
若室温高于25度,可将每次折好的面放在冷藏松弛10min
发酵的温度,不能太高,否则容易出现油面分离,影响成型
使用的厨具:电磁炉、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
随便看
【山东】韭菜炒山鸡蛋
【北京】家常豆腐
【湖北】糯米红枣
芝麻蛋糕卷
【浙江】娃娃菜年糕汤
【云南】小芋头汽锅鸡
【黑龙江】油焖大虾
【广东】西兰花炒牛肉
【天津】玉米水饺
【广东】皮蛋瘦肉粥
木耳鸡蛋烫面包
红糖烧饼----小时候的记忆
【天津】红烧肉熏鸡蛋
【北京】溜肥肠
【天津】豆腐玉米烧猪蹄
【四川】熊掌豆腐
【北京】青椒炒猪肝
【北京】手撕鸡腿
【大连】胡萝卜饼干
【四川】泡椒猪肝
【北京】奶酪火腿面包
【四川】冷串串
【北京】肉丝炒洋葱
苹果挞
【大连】果丹皮
hospitality
hospitalization
hospitalize
hospital records
hospital room
hospital ship
host
hosta
hostage
host country
hosted by
hostel
hosteler
hosteling
hosteller
春日偶成(近现代·黄假我)
春日偶然作(清·甘运源)
春日偶赋二首(元·刘诜)
春日偶过亳村故居(清·陈维崧)
春日偶题呈上尚书丈丈(宋·秦观)
春日偶题四首(宋·张耒)
春日偶题城南韦曲(唐·罗邺)
春日偶题寄友人(宋·李廌)
春日偶题(唐·杨衡)
春日偶题(唐·武元衡)
春日偶题(宋·李光)
春日偶题(宋·陈东)
春日偶题(宋·陈渊)
春日偶题(明·李渭)
春日元修克九过饮淡园(清·黄毓祺)
韩国研究论丛(第24辑)/复旦大学韩国研究丛书
越南政治革新研究
国际商务与经贸人才培养新模式创新与实践
区域投资环境评价--理论实践与反思
中国的教育与经济发展
废弃电器电子产品回收处理研究与实践
金元明人词话(精)/历代词人词话
清人词话(上中下)(精)/历代词人词话
唐宋人词话(上下增订本)(精)/历代词人词话
会计基础应试指导及全真模拟(会计从业资格考试辅导教材)
干旱草原水资源利用问题研究
红壤区流域径流输沙规律
寒地水稻控制灌溉理论与应用
水力发电厂金属技术监督实施细则
水力学基础(高职高专适用全国水利行业规划教材普通高等教育十二五规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/28 13:45:17