正宗排骨焖竹笋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	排骨焖竹笋
释义	食材明细主料排骨 800克竹笋 300克辅料大料 2个白芷 1个葱 1棵酱油 20克酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度排骨焖竹笋的做法步骤 1 竹笋去皮洗好，切段 2 开水中焯1分钟，捞出沥干备用 3 排骨放入砂锅中，烧开，转小火炖40分钟 4 炒锅中放入玉米油，葱段，大料，姜，炒香 5 放入炖好的排骨，老抽酱油，翻炒 6 炒至酱色，金黄 7 加入砂锅中的排骨汤，不要太多，不没过排骨，加盐适量 8 把焯好的竹笋放入锅中，大火炖5-7分钟，待汤收汁时转小火，翻动排骨入味 9 汤汁粘稠时出锅，大功告成，好美味！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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