食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块。 -
2木耳洗净沥干。 -
3葱、姜、蒜切碎，青、红辣椒切块。 -
4蒜苗拍扁切斜段。 -
5锅中倒入适量油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。 -
6锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。 -
7加入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。 -
8加入豆腐翻炒均匀，加入料酒、生抽、小半碗清水煮开。 -
9加入木耳加盖焖烧3分钟左右。 -
10加入糖调味，倒入青红辣椒翻炒均匀。 -
11加入蒜苗段翻炒出香味。 -
12淋入少许水淀粉勾薄芡，最后滴几滴熟油炒匀即可。 -
13成品。 -
14成品。 -
15成品。
小窍门
豆瓣酱和生抽盐份已足，无需再另加盐。口味重的酌情添加。豆腐不要切太薄，煎后偏干口感不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 爆炒鸡胗
- 烤时蔬
- 凉拌彩丝
- 芹菜猪肉锅贴
- 可乐排骨
- 烤茄子
- 黄瓜炒鸡蛋
- 四物老鸭汤
- 腊肉蒸土豆
- 鳗鱼锅贴
- 蛋清奶香面包
- 夏日清凉饮品～ 酸奶番茄汁
- 燕窝冰心粽水果下午茶
- 鱼香烘蛋
- #夏日懶人餐 #香煎三文鱼骨
- 英伦奶茶：伦敦雾
- 芒果椰奶
- 杭椒牛柳
- 红油鸭肝
- 凉调莴笋
- 红米什锦炒饭
- 农家肉蒸粉
- 绿豆糕
- 腊味茄煲
- 椰香芒果紫米饭
- 通观什么什么的成语
- 通观全局
- 通计什么什么的成语
- 通计熟筹
- 通讯交流交往用英语怎么说
- 通语音用英语怎么说
- 通财之谊
- 通财什么什么的成语
- 通货什么什么的成语
- 通货膨胀
- 通赃什么什么的成语
- 通赃过付
- 通身什么什么的成语
- 通身是胆
- 通达什么什么的成语
- 雨村（唐·韩偓）
- 雨来（当代·陈忠平）
- 雨来（明·刘崧）
- 雨桐（近现代·方鹤斋）
- 雨楼即事（宋·顾逢）
- 雨楼晚思（宋·李龏）
- 雨次上渠滩（清·周星誉）
- 雨次乐乡关（清·周昱）
- 雨次沛上（明·皇甫汸）
- 雨次遥望彼秾削色诗以叹之（明·郭之奇）
- 雨欲作步至浦口（宋·陆游）
- 雨歇二首（宋·张耒）
- 雨歇感事（明·刘崧）
- 雨歇用前韵（元末明初·蓝仁）
- 雨歇（宋·刘子翚）
- 中国石油天然气行业监管体系研究(研究报告及赴国外考察报告汇编1999-2007年)
- 电脑上网应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 石油企业管理现代化优秀论文选编(第2集)
- AutoCAD2008中文版应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 现代企业的特征与企业家
- 全国气举技术研讨会论文集(2007)
- Flash8中文版应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 3ds max8中文版应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 黄骅坳陷断块油田开发
- 大港油田固井技术论文集
- 院士科普书系(第4辑共14册)
- 网页设计应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 澳大利亚大型沉积盆地与油气成藏
- 小型网组建与应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 石油天然气工业用国际标准目录(英汉对照)