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诗文
炝拌豆角
释义
食材明细
主料
豆角
300g
姜
1小块
辅料
蒜
2瓣
红尖椒
2个
干红辣椒
1个
盐
适量
香醋
1勺
蒸鱼豉油
2勺
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌豆角的做法步骤
1
豆角摘去两头老筋洗净,入开水锅中焯熟(水中滴入几滴油,适量盐入底味)
2
过凉开水沥干切段摆入盘中。
3
姜蒜切末。
4
姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。
5
将调好的料汁浇在豆角上。
6
锅中烧热适量植物油,均匀地浇在调料上,激出香味儿即可。
7
成品
8
成品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/19 8:53:50