“因为没有糖粉，就都用细砂糖代替了~~最好使用糖粉。”
食材明细
- 苦味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可可曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化以后，倒入细砂糖，搅拌均匀。 -
2用打蛋器不断搅打黄油和糖的混合物，黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。 -
3分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。 -
4将低粉和可可粉混合，筛入黄油糊，用刮刀拌匀。 -
5把曲奇面糊倒入裱花袋，烤盘上垫锡纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。 -
6烤箱预热190度，放入烤盘，烤十分钟左右即可。
小窍门
做的时候曲奇花纹很清晰，烤好之后，花纹却消失了~~正是没有糖粉的原因，所以建议大家还是用糖粉做曲奇比较好，口感还没什么影响。