食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒空心菜杆的做法步骤
-
1空心菜摘去菜叶留菜杆洗净沥干水（菜叶可以另做其他菜或者煮面吃）。 -
2沥干水的菜杆切成小段（比葱花稍粗一些）。 -
3干辣椒对半剪开，把辣椒籽挤出来。 -
4热锅起油，小火下辣椒籽煎香。 -
5转大火下入空心菜杆、干辣椒、花椒爆炒。 -
6最后用薄盐调味即可（炎热的夏天用来搭配一碗凉稀饭是再好不过了）。 -
7菜叶用来做炖菜了~
使用的厨具：炒锅
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