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诗文
什锦披萨
释义
食材明细
主料
面粉
120g
清水
70g
玉米油
8g
盐
3g
酵母
2g
辅料
培根
2片
香肠
1根
蟹足棒
3根
玉米粒
30g
豌豆
30g
洋葱
1/4个
马苏里拉奶酪
适量
黑胡椒碎
适量
番茄酱
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
什锦披萨的做法步骤
1
主料中所有材料混合揉成面团,发酵至两倍大。
2
发酵好的面团取出排气,松弛15分钟。
3
擀成中间薄两边厚的面饼放入披萨盘中,用叉子扎一些孔。
4
在披萨底上抹适量番茄酱。
5
烤箱预热180度,中层烤5分钟。
6
烤好的饼胚取出备用。
7
下面处理菜,豌豆和玉米粒用水煮熟,沥干水份备用。
8
培根切成小段用平底锅煎熟备用。
9
用煎培根的油将洋葱炒软备用。
10
香肠和蟹足棒切厚片。
11
取适量豌豆和玉米粒放入披萨底中,表面撒适量奶酪碎。
12
放上洋葱,撒适量奶酪碎。
13
摆上香肠和蟹足棒撒上适量奶酪碎。
14
最后放上培根,将余下的玉米粒和豌豆撒在表面。
15
铺上一层厚厚的奶酪碎,表面撒上黑胡椒碎。
16
烤箱预热180度,中层,烤20分钟即可。
17
出炉趁热食用。
小窍门
饼胚材料用量正好可以烤一个8寸披萨。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/5/17 6:02:47