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诗文 番茄肉圆汤
释义
番茄肉圆汤的做法

食材明细

主料
  • 肉糜 150克
  • 番茄 两个
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 盐 一茶匙
  • 鸡粉 二分之一茶匙
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 一茶匙
  • 生粉 半茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄肉圆汤的做法步骤

  • 番茄肉圆汤的做法步骤：1
    1
    肉糜加入姜末，胡椒粉，三分之一茶匙盐和鸡粉，一茶匙料酒，准备小半碗水分三次加入朝一个风向拌匀
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：2
    2
    加入半茶匙生粉，一个鸡蛋调匀备用
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：3
    3
    加入葱花拌匀备用
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：4
    4
    番茄两个下开水烫两到三分钟剥去外皮备用
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：5
    5
    切片备用
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：6
    6
    起油锅倒入少许油下姜片爆香
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：7
    7
    倒入切好的番茄炒至变稠
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：8
    8
    加入600毫升左右的水大火烧开
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：9
    9
    用手抓住肉馅用虎口挤成肉圆
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：10
    10
    依次挤好所有肉圆下锅大火烧开，加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮八分钟即可出锅
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：11
    11
    成品
  • 番茄肉圆汤的做法步骤：12
    12
    成品
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/19 1:49:24