“番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝和清热解毒等功效。番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质，营养价值高，适合一家大小饮用，家常汤羹就选这个吧，简单又美味！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄豆腐汤的做法步骤
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1番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮 -
2去皮后的番茄切小片
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3娃娃菜洗净后切成条
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4热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅
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5另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着
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6稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色
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7接着加入菜叶
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8加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块
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9出锅前一分钟加入金针菇，放盐
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10最后撒上葱花即可
使用的厨具：煮锅
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