“偶尔换换海鱼清蒸还是很赞！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲳鱼的做法步骤
-
1冰冻的鲳鱼洗净。 -
2把大葱切成小段，姜切丝，红椒改斜刀。 -
3洗好的鱼，用刀分别在两面鱼身划斜刀。 -
4蒸盘上面摆上大葱。 -
5把鱼放在大葱上面，撒上姜丝。 -
6然后放入红椒，撒豆豉。 -
7蒸锅里烧开水，放入鱼蒸八分钟。（期间不可以开盖，且蒸好后十分钟后再打开盖子） -
8端出鱼，撒上一点小葱淋上生抽。起锅烧热油，淋在蒸好的鲳鱼上面，美味即可呈现！
小窍门
豆豉和生抽都带有盐味，所以不需要加盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐