“蛋制品，千姿百态，今就来个简单好看好吃的疏菜搭配蒸蛋，没有什么调味料，只有盐。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋4只，蛋清和蛋黄分离，分别加入少许湿淀粉和适量的盐调匀备用。 -
2红萝卜切小丁。 -
3韭菜切碎。 -
4取一盛具，蒲上一层保鲜膜，把一半蛋白液加入韭菜倒入盛具里，入锅蒸十来分钟。 -
5蛋黄中加炒制好的玉米粒，倒在蒸凝固好的蛋上面蒸十来分钟。 -
6打开盖锅，加入拌入红萝卜的蛋清液再蒸十来分钟。 -
7蒸好后取出入冰箱急冻半小时，然后取出。 -
8切成棱形块，装盘。 -
9来点筒单装饰，边上摆上水煮过的红萝卜，要热吃的话，入锅略蒸便可上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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