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诗文 土豆圆子
释义
土豆圆子的做法
““吃土豆,长子弟,”这是一句云南人都耳熟能详的一句话,也道尽了云南人喜爱土豆的程度,大街小巷,随处可见的炸洋芋,切长条的,切大块的,今天做一个外酥里嫩的,脆脆的外皮,软软的心,非常好吃呢,小孩子们都很喜欢呢,大朋友们如果有喜欢吃辣的再撒上一些辣椒面,这个一定要趁热吃,冷了就没这种感觉了,”

食材明细

主料
  • 土豆 125g
  • 花椒粉 1/8小勺
辅料
  • 1/4小勺
  • 辣椒面 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆圆子的做法步骤

  • 土豆圆子的做法步骤:1
    1
    把土豆蒸熟,去皮,然后切成小块,(随便切,)
  • 土豆圆子的做法步骤:2
    2
    用擀面杖把它们压成泥,
  • 土豆圆子的做法步骤:3
    3
    加入盐和花椒粉,
  • 土豆圆子的做法步骤:4
    4
    搓揉成小圆状,
  • 土豆圆子的做法步骤:5
    5
    把油烧至5层热,圆子下锅,
  • 土豆圆子的做法步骤:6
    6
    炸至表面金黄即可,撒上一些香菜,如果能吃辣的还可以撒上一些辣椒面,味道更好呢,(孩子吃的就不要撒了,)
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 11:50:32