“以往做的面包都有加糖，今天自配方做个无糖果干面包，外焦里软、好吃看得见。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
无糖香软大面包的做法步骤
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1所有材料(除水外)全部放入盆中拌至均匀。 -
2准备温水。
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3用筷子搅拌均匀。
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4发酵约30至40分钟。
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5用翻拌方法拌至均匀二次饧20分钟。
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6准备青、红丝碎。
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7加入至二次饧好的面中。
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8翻拌均匀。
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9将面从盆中取出放入面案上。
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10用刮板翻拌均匀(以免粘手)。
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11放入烤盘中再饧15分钟。
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12烤箱先预热5至10分钟，上火230度，下火150度烤25分钟，视颜色而适时覆盖锡纸防焦。
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13出炉的新鲜无糖香软面包。
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14放入菜板上准备切件。
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15切一刀一分为二，面包果干及青、红丝点缀很漂亮的。
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16喧软又膨松。
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17外焦里软，既好吃、又无糖、健康营养。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐