“杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮，又名杏仁酪或杏酪，最近我就爱上了这个，隔天中午就煮上一碗，满口的杏仁香味，我做了改动，不用过滤也一样好喝”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杏仁茶的做法步骤
-
1辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎 -
2准备一袋杏仁 -
3打磨成粉 -
4杏仁加清水细细打磨两分钟 -
5打的浆特别细腻，已经不用过滤了 -
6糯米粉加少量清水搅至没有结块 -
7把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟 -
8煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火 -
9倒入两个小碗中 -
10把辅料撒上 -
11开始享用吧~！~！~
小窍门
1.杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了
2.冲糯米粉的水要用凉水
3.我这些的量正好出了两小碗
4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减
5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅
2.冲糯米粉的水要用凉水
3.我这些的量正好出了两小碗
4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减
5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅
使用的厨具：煮锅
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